一人暮らしのバイブル

今回は僕が普段よく食べる丼の作り方を紹介したいと思います。

これを作ったきっかけはもう２つ。

「腹いっぱい！かつ面倒くさくなくて、体にいいものが食べたい！」
でした。

それで実際に夕飯を作っているときに、丼にしてしまえば洗い物も少なくて済む！
と思ったので、丼の形になりました。

洗い物も少なくて、お腹いっぱい食べれて美味しく、しかも体にいいものが簡単に作れれば、
とてもいいですよね。

そんな元気丼。ぜひつくってみてください。

材料
米　一合
レタス　半玉
トマト　1個
アボカド　1個
豚肉　２００ｇ
卵　1個
納豆　1パック
玉ねぎ　半玉
エリンギ　2本
ごま油　好きなだけ
ラー油　好きなだけ
醤油　大さじ1杯
レモン汁　少量

作り方

①
まず、米を一合炊きます。早炊きにしておきましょう。


②米が炊けたら調理を始めます。

玉ねぎを千切りにし、エリンギは一口大程度にカットします。
トマトは半分に切ったものを八分割程度にして小さくカットします。
レタスは千切りにしてしまいましょう。キャベツで代用しても大丈夫です。
アボカドに醤油を入れてペースト状にしましょう。この時にアボカドの変色を
防ぐために、レモン汁を少し入れて混ぜてください。香りもよくなっておいしくなります。
納豆は特に調味料を入れずに混ぜましょう。

③玉ねぎ、エリンギの順番で炒めます。玉ねぎがきつね色になってきたら、
豚肉を一緒に炒めます。この時特に味付けをする必要はありません。

④豚肉がちょうど良い頃合いになったら、丼に米を盛り付けその上にサラダ、トマトを
乗せ、その上に炒めた豚肉、エリンギ、玉ねぎを乗せます。

⑤最後にアボカドと納豆を乗せてごま油とラー油を全体にかけて出来上がりです。

乗せた具材をしっかり混ぜ合わせて食べてください。味が薄ければラー油とごま油を
多めにかけてみてください。栄養価も高いですし、簡単に作れておいしい元気丼！

是非あなたも元気丼を食べて、毎日の激務を乗り切ってください。

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あなたはカレーが好きですか？

僕は大好きです。

福岡にいるときなんかは
１ヶ月夜飯はすべてカレーとか
やったことがあります。

愛知県に戻ってからも結構な頻度で作りますね。

今回はそんなカレーとは一味違うドライカレーを紹介します。

というのも普通のカレーは以外に作るのは手間がかかるんですね、以外と。

煮込むのに時間がかかりますし、煮込んでいる間はアクをとり続けなければいけません。
以外に面倒くさいです。

一方ドライカレーは結構簡単に作ることができます。
下ごしらえとかだけ済ましてしまえば３０分もかかりません。

普段紹介しているものとは違ってすこしばかり本格的ですが、
それでも僕の中では作るのが「面倒だなぁ」とまだ思わないくらいの範疇です。

ぜひ挑戦してみてください。

材料（２食分）

ひき肉　４００g（牛豚合挽きでも、豚のみのひき肉でも大丈夫です）
ピーマン　２個
たまねぎ　１個
エリンギ　２本
カレー粉（お勧めはオリエンタルカレー１袋）
白ワイン　適量
塩　小さじ１杯
こしょう　大さじ１杯

作り方

①
下ごしらえをしていきます

野菜類はすべて洗い、ピーマンは中身をすべて取り出してください。
たまねぎは皮をむいて千切りorみじん切りにします。

ピーマンはたてに四つに切り分け、さらにそれを８等分くらいにカットします。

エリンギはピーマンと同じくたてに４つに切り、それを一口程度の大きさにカットします。

②
たまねぎをいれ、中火で色があめ色になるまで炒めます。（カレーと同じ要領ですね。）
あめ色になったらピーマンとエリンギを入れます。

ある程度までいたまってきたらひき肉を入れて塩とこしょうを入れます。

③ひき肉が茶色くなったら白ワインを入れます。このときに炒めていた材料が
つからない程度に入れます。

④白ワインをある程度につめることができたらカレー粉を入れます。
カレー粉を入れる際は一度火を消してください。

⑤カレー粉を入れたら中火で混ぜるように炒めてください。
ある程度混ざってきたら完成です！

あとは米と一緒に食べても大丈夫ですし、パンに乗せて食べてもおいしいですね。
また生卵を落として食べてもとてもおいしいですよ。

辛いのが好みなら唐辛子を入れると良いでしょう。たくさん入れなくても結構辛くなるので、
入れすぎに注意してください。

簡単にできてとてもおいしいドライカレー。

しかも１日くらいならフライパンにふたをしておけば簡単に保存が効くので
一回作れば翌日は温めるだけで食べれるのでお勧めです。

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洗濯用品なんてのは洗剤とかそろえておけばいいんじゃない？

と思うかもしれませんが、いざ洗濯用品を揃えるときに意外に必要な物が多いことに
気づくと思います。

また、ハンガーとか何本くらい必要なのか？とか洗剤はどんなのがいいのか？とか
意外に分からないことが多いと思います。

特に洗剤なんかは夏と冬で分けなければいけないのを知ってましたか？

そうやって考えると家事は本当に大変ですよね。

それまで実家に住んでらっしゃったあなたはあなたのお母さんに感謝することでしょう（笑）

僕もそうでした。

僕も一人暮らしをはじめた当初は次から次へとやらなきゃいけない家事の多さに
それらをすべてこなしていた母にはもう本当に感謝してもしきれませんでした。
同時に本当にすごいなと思いました。

僕は三人兄弟の長男坊なんですが、小さかったころの自分たち３人のやんちゃ坊主を
相手しながら家事をしていた母には脱帽です。偉大さを知りましたね。

少しばかり話がそれてしまいましたが、洗濯用品についてそろえるべきものについて
リストとなぜそれらが必要なのかを作成しました。
あなたの一人暮らしにぜひとも役に立ててください。

洗濯用品で必要な物集：耐久品類

・ハンガー（２０本程度）
・パンツ用ハンガー（５本程度）
・洗濯ばさみハンガー（２つあるととても便利です。できるだけ大きい物を買いましょう）
・部屋干し用のポール（お風呂に干すためのポールがある方は不要です。）
・洗濯ばさみ（２０個ほど）
・洗濯物かご（２個）

ハンガーは大体２０本あれば一回の洗濯分で余る程度ですが、洗濯物を一度にためて
たくさんの量を洗濯すると、ちょうど良い数量になります。あまり場所もとりませんし、
金額も１００円均一のショップで一度に５本とか１０本とか束になっている物がありますので、
それを買いましょう。
ハンガーを選ぶ際は
・できるだけ太い物
・ひも状のものをかけることのできる突起や溝があるもの
を買いましょう。

パンツ用のハンガーは文字通りパンツを干しておく物ですが、
これが非常に便利！パンツ類は洗濯した後水分で非常に重たくなっているので、
パンツ用ハンガーに干しておくとしわも伸びます。
パンツ自体を一度に五本も洗うことはそうそうないと思いますが、
５本くらい買っておくと便利です。

洗濯ばさみハンガーは
ホームセンターで非常に大きい物が買えるのでそれがお勧めです。

洗濯ばさみハンガーが一個だけだと小物をたくさん洗濯したときに
足りなくなってしまうことがあります。
小物類はなかなかハンガーにかけて洗濯ばさみではさむのも非常に手間がかかるので、
２個買っておくと不足することは一人暮らしをしているうちはまずありません。

部屋干し用のポールに関してはお風呂に洗濯物を干すためのポールがついていたりする場合は
特に不要です。ちなみに部屋干し用のポールを使う最はお風呂場で使いましょう。

洗濯物かごについて２個必要な理由は
・洗濯物前のものをためておくためのかご
・洗濯後ベランダまで運ぶためのかご
の２つの用途に分けるためです。

洗濯物かごの中がたまるほど洗濯物を溜め込まないなら大丈夫ですが、
忙しくなって洗濯物もできなくなってくると、洗濯物がかなりたまってきます。
そのために洗濯かごは２個必要になってきますので
必ず２個用意してください。

洗濯物かごを一個だけしか用意せずに洗濯機の中に放り込みっぱなしは
絶対にやめてください。
洗濯機の中でにおいが充満し、すべての洗濯物が臭い移りで臭くなってしまう上、
カビの原因にもなります。

特に暑い季節、汗をかいたシャツや脱ぎたての芳しい香りの靴下などの
使い終わった後すさまじい臭気を放っている洗濯物

を洗濯機の中に入れっぱなしにしておくと
洗濯機の中が汚れてしまい、洗濯物を洗っても洗ってもあまりきれいじゃない状態が
続いてしまいます。それを防ぐために洗濯機の中に放り込みっぱなしはやめましょう。
すぐに洗う場合はＯＫです。
もちろん洗濯かごの中に洗濯物を大量に放り込みっぱなしもＮＧです。

あなたの大事な服から汚臭がしたり、
汚いカビが生えますよ！（笑）

洗濯用品で必要な物集：消耗品類

・洗剤（夏は粉物でＯＫ、冬は液状の物を使いましょう。）
・柔軟剤
・おしゃれ着用洗剤

洗剤については２種類。粉物と液状の物を必ず用意しておいてください。
というのも、粉状の洗剤は量の割りに値段が安いという利点がありますが、
寒い季節には洗濯機を回しても水に溶けてくれません。
洗剤が衣服についてせっかく洗ったのに白い洗剤が衣服にたくさんついてしまいます。
なので、寒い季節用に液状の物も買っておきましょう。
逆に液状の洗剤は冬でもしっかり水に溶けてくれますが、
値段が高めですし、粉物の洗剤よりすぐになくなってしまいます。

あまり寒い季節以外は粉物、寒くなってくる冬には液状の洗剤を使いましょう。

柔軟剤について

僕の友人もそうでしたが、
柔軟剤を入れずに洗濯物をする人が意外に多いです。
あなたはそんなことしませんよね？（笑）
柔軟剤を入れずに洗濯物なんかしてしまった日にはもう大変！
綿のニット製品のＴシャツは勿論、特にカッターシャツのような織物の製品は
ごわごわにしわだらけになってしまいます。ひどいときはその一回の洗濯で
あなたの大切な衣服が使い物にならないくらい固まってしまいます。

Ｇパンなんてひどいですよ。
硬くなりすぎて乾かした後、しわだらけの状態で
ガチガチに固まって太ももやふくらはぎに刺さります（笑）
僕も柔軟剤抜きで誤って洗濯物をしてしまったことがあり、そういった経験をしています。
この記事を見てくれているあなたはそんな失敗しないでくださいね（笑）
Ｇパン地味に痛いです（笑）

おしゃれ着用洗剤について
是非買うようにしてください。
正直必要かどうかと言われるとそこまで必要じゃないかもしれません。

しかしウールなどを含む一部の製品を家で洗う場合、
ほとんどの場合が通常の洗剤を使うことはＮＧです。
しかも洗濯機の中に普通の洗濯物と一緒に放り込んで洗うというのもＮＧです。
おしゃれ着用洗剤で手洗いというパターンでなら家庭で洗える物があるので、
クリーニングに出すとお金がかかると思うなら尚更そろえておくようにしてください。

ちなみに僕は自分のスーツをおしゃれ着用洗剤で洗ってます。
そういう場合は必ず手洗いをします。手間はかかりますが、夜のうちに洗って干しておけば
次の日には乾いて使えるようになっているので便利ですね。

それにスーツ生地は意外に水分をたくさん含み、重量が増すので
乾かしている間にしわが伸びます。アイロンもかける必要がないくらいですが、
パリッとさせたければあて布をしながらアイロンをかけて
しわを伸ばしてパリッとさせています。

洗濯用品はケチってしまうと、結局あなたの大事な衣服を傷つけてしまうことになります。
せっかく買った大事なあなたの服、大事に洗って長持ちさせてください。

ポイント
・ハンガー　２０本　丸みを帯びて溝やでっぱりが出ているもの
・パンツ用ハンガー　５本　重みでパンツの洗いじわが伸びて便利！
・洗濯ばさみハンガー　２個　ホームセンターでできるだけ大きい物
・部屋干し用のポール　お風呂で使用
・洗濯ばさみ　２０個
・洗濯物かご　２個　洗濯前のものと洗濯後の物用で使い分け
・洗剤　暖かい季節は粉状、寒い季節は液状の洗剤
・柔軟剤　ないと衣類が傷みまくります！
・おしゃれ着用洗剤　絶対必要というわけではないが、あるとクリーニングに出す必要がない！

これらのものを揃えて正しい方法で洗濯すれば衣類は長持ち！

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今回は台所周りの消耗品関係です。

あなたが一人暮らしをする上では非常に重要になってくる消耗品で、
これをそろえないことには料理をするのは難しいですし、片付けなんかも難しいです。

味付けも調味料などがなければ全くできませんし。

味が薄いのが好みならいいですが、幾らなんでも素材そのままの味でというのは
薄すぎなのでは？（笑）

これを読んでくれているあなたは「そんな当たり前のこといまさらだよ～」と
思われているかもしれませんが、
じゃあ具体的に一人暮らしでは何が必要なのかと
言われるとパッと出てこないと思います。
特にこれがあったらすごく便利だとか、これがないと大変とかっていうことに関しては
リストが最初からあったりすると非常に便利ですよね。

キッチン用品に関しても、洗剤だったりスポンジだったりは分かるかもしれませんが、
あと水周りのものを具体的に何が必要なのかと考えると分からないと思います。

それに一度こんなものかなと買ってみると後で買い忘れていたりしてまた再度買い直し
するのもとても面倒だと思います。

ということでカテゴリに分けて一つずつリスト兼お話をしていこうと思います。

少しばかり長くなりますが、どうぞ最後まで読んで頂き、あなたの台所環境を
最高に楽でかつ便利で「かゆいところにも手が届くような」素敵なものにしてください。


まず、消耗品関係ですが２種類ありますね。

①薬味や調味料などの食品関係
②キッチン用品

一つずつ説明していきますね。

①薬味や調味料などの食品関係

これは基本料理をする上では絶対にかかせないものです。

それもそのはず、これらがなければ基本的に料理に味がつかないからです（笑）
ソースだったりとか、醤油だったりとか、そういうもの無しで材料には味は
ほとんどついていません。

ということで必要・便利な調味料のリストが以下の物になりますね。

・塩
・こしょう
・砂糖
・サラダ油（オリーブオイルでも可）
・ごま油
・一味or七味
・ケチャップ
・マヨネーズ
・醤油
・ソース
・わさび
・マスタード
・牛乳
・だしの素

この程度あれば大体は大丈夫ですね。あとはこの中でいれていないものですが、
必要かといわれれば確実にいる物ではないので記入しませんでした。
以下の物が結構ほしいかもと感じると思うので、別枠でリストを書いておきます。

・ラー油
・紅茶
・コーヒー
・海苔

②キッチン用品

キッチン用品で消耗品というのはほとんどが後片付けで必要になってくるものです。
多少の例外はありますが、ほとんどは洗い物だったりの洗剤とかがほとんどです。

・洗剤
・スポンジ
・クッキングペーパー
・ふきん（食器用と台拭き。台拭きはダスタにすると非常に便利）
・三角コーナーの網
・排水溝の網（ストッキング素材の物が良い）
・激落ちくん
・換気扇の網

これらに関しては基本的にはないと非常に困る物ばかりなので買い漏らすことがないように
しましょう。

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一人暮らしをしていて実際に料理するとなったときには何が必要なのか。

一人暮らしをしている上で必要な調理器具というのはあなたの台所のスペースと
ある程度相談する必要があります。

収納の話に関しましては「家事：片付け」の部分でも触れていますので参考にしてください。

正直なところあなたが、どの程度の料理をしたいかによって
調理器具もいるいらないがでてきますが、
今回は最低限これだけ持っておけば
大体のものは作れるという
調理器具のマストアイテム
＋これがあると非常に便利というアイテムを
紹介したいと思っています。

しっかりリストを確認して、あなたが料理するときに「あれがない！これがない！」と
困ったことがないようにしておきましょう。

今回は消耗品に関しては書きません。別記事にて消耗品を書きますので、
そちらを参考にしてください。

ちなみに以下のリストについては赤文字が絶対に必要になる物、
青文字があると非常に便利な物です。

大型・家電の調理器具

・鍋（蓋つきのもの）
・フライパン（蓋つきのもの）
・まな板
・炊飯器
・電子レンジ
・トースター
・ケトル

小物類

・包丁（万能包丁がお勧め）
・フライ返し
・しゃもじ
・トング
・おたま
・さいばし
・木製のスパチュラ（炒め物をする際に混ぜるためのもの）
・ピーラー（野菜の皮を綺麗にはぐ為のもの）
・ボール
・ざる
・さじ（大・中・小）
・穴あきおたま
・味噌こしき

これだけそろっていれば普通の料理を作る程度なら不足はありません。
青文字の物に関しては実際あると便利かなというレベルではなく、
ほかの物で代用したりすることはできるが、
基本的にはあったほうが絶対にいいものです。
ぜひともそろえるようにしましょう。

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